출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
닭가슴살 두부선
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 94
재료
만드는 법
- 1
닭가슴살, 두부, 소금을 믹서에 간다.
- 2
1에 간 마늘과 소금, 참기름을 섞는다.
- 3
반죽 1/3은 비트물, 1/3은 시금치물을 넣어 색을 입힌다.
- 4
틀에 반죽을 층층이 쌓아 모양을 만든 뒤 오븐에 찐다.
- 5
흑임자가루, 플레인요거트, 식초, 설탕을 섞어 드레싱을 만든다.
- 6
접시에 담고 소스와 베이비채소를 얹는다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 우유 · 대두 · 닭고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 74℃ 이상
- 보관
- 플레인요거트를 이용한 흑임자소스로 고소하고 상큼한 맛을 내 나트륨을 줄일 수 있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
