출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
단호박함박스테이크
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 323
재료
만드는 법
- 1
단호박은 쪄서 속을 파내고, 우유와 올리고당을 넣고 끓여 소스를 만든다.
- 2
소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 당근은 모두 잘게 다진다.
- 3
②에 빵가루, 달걀, 소금, 후추를 넣고 치댄다.
- 4
치댄 반죽을 둥글고 납작하게 만들어 준다.
- 5
팬에 기름을 두르고 노릇하게 굽는다.
- 6
함박스테이크에 단호박 크림소스를 부어 제공한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 우유 · 밀 · 돼지고기 · 소고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 나트륨 함량이 높은 시판 소스를 대신해 수제 단호박 소스를 곁들였어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
