출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
바지락매생이전
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 83
재료
식자재
전체 재료
- 매생이 30g, 바지락살 10g, 부침가루 5g, 튀김가루 5g, 홍고추 1g, 대두유 12g
만드는 법
- 1
매생이와 바지락은 소금기를 없애기 위해 물에 여러 번 헹군다.
- 2
튀김가루, 부침가루에 물을 넣고 반죽을 만든다.
- 3
매생이를 잘게 다져 반죽에 섞어준다.
- 4
팬에 매생이 반죽을 얹고 바지락살을 넣고 노릇하게 구워준다.
- 5
구워진 전에 홍고추 고명을 얹어 준다.
- 6
그릇에 담아 마무리 한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀 · 대두 · 조개
- 보관
- 바지락과 매생이는 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 도움을 줘요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
