출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
통배추 겉절이
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 22
재료
만드는 법
- 1
배추는 연한 잎으로 골라 한 장씩 떼어 길게 갈라놓는다.
- 2
배추에 소금을 뿌려 절인다.
- 3
쪽파는 4cm 길이로 썰고, 마늘과 생강은 다진다.
- 4
고춧가루에 홍시를 으깨서 나머지 양념을 섞는다.
- 5
물기를 제거한 배추에 고춧가루 양념을 넣고 무친다.
- 6
쪽파, 통깨, 참기름을 넣고 마무리한다.
식품안전·영양
- 보관
- •달콤한 홍시를 사용하여 소금 사용량을 줄였어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
