출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
저염보쌈김치
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 9
재료
만드는 법
- 1
배추는 손질하여 심심하게 절인다.
- 2
국멸치, 건표고버섯으로 육수를 낸다.
- 3
파프리카는 갈아서 즙을 짜서 준비한다.
- 4
식힌 육수에 파프리카 즙과 무, 미나리, 양파를 채쳐서 넣고 저염 양념을 만든다.
- 5
배, 대추, 밤, 당근은 마지막에 채쳐 섞는다.
- 6
저염 양념에 ⑤를 섞어서 절인 배추에 켜켜로 바른다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 잣
- 보관
- 파프리카 즙으로 양념을 하여 젓갈의 양을 줄였어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.




