출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
레몬크림콩다식
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 527
재료
식자재
전체 재료
- 콩가루(100g), 꿀(30g), 레몬(1/2개), 생크림(30g), 설탕(20g),
- 레몬제스트(20g)
만드는 법
- 1
콩가루에 꿀을 넣고 반죽한다.
- 2
섞어 놓은 콩가루 반죽은 고운 천으로 감싸 숙성을 시킨다.
- 3
레몬은 즙을 짠다.
- 4
생크림에 설탕과 레몬즙을 넣고 휘핑해 레몬크림을 만든다
- 5
콩다식 판에 숙성된 콩반죽을 넣고 모양을 만든다.
- 6
콩다식에 레몬크림을 올리고 레몬제스트로 장식한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 우유
- 보관
- 몸에 좋은 콩을 다식으로 만들어 먹기에도 간편하고 레몬크림으로 상큼함을 더해 다른 음식의 소금 사용을 줄일 수 있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
