출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
배차와 주악
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 246
재료
만드는 법
- 1
쌀가루와 밀가루를 섞어 체에 내린다.
- 2
냄비에 막걸리를 붓고 끓인다
- 3
끓인 막걸리를 체 친 쌀가루와 밀가루에 섞어 반죽을 만들고 치대어 숙성시킨다.
- 4
배는 1/8등분으로 썰어 양쪽모서리를 돌려 깎아 통후추를 꽂는다.
- 5
1을 넓게 펴서 주먹밥을 얹고 감싼다.
- 6
숙성시킨 반죽을 둥그렇게 빚어 팬에 굽고, 다 익으면 접시에 담은 뒤 꿀을 위에 올린다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀
- 보관
- 배차에서 우러나오는 생강과 계피, 통후추가 나트륨 배출을 도와줘요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
