출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
양배추 고기말이
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 162
재료
만드는 법
- 1
돼지고기 등심은 곱게 다진다.
- 2
두부는 꼭 짜서 물기를 제거하고, 시금치는 데친 후 다진다.
- 3
두부와 다진 등심에 시금치, 소금, 후춧가루, 다진마늘 및 달걀을 넣고 골고루 잘 섞는다.
- 4
양배추는 김이 오른 찜통에서 약 5분 정도 찐다.
- 5
김발에 양배추를 넓게 편다.
- 6
양배추 위에 ?을 넣고 돌돌말아 한 번 더 찐다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 대두 · 돼지고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 엽산과 비타민C가 풍부한 양배추를 사용해서 나트륨을 감소시킬 수 있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
