출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
연어샐러드
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 274
재료
만드는 법
- 1
연어는 깍둑썰기한다.
- 2
썰어 놓은 연어는 후춧가루와 레몬으로 마리네이드한다.
- 3
어린잎은 찬물에 담궈둔다
- 4
담궈 놓은 어린잎을 체에 받쳐 물기를 뺀다.
- 5
레몬과 올리브오일을 섞는다.
- 6
?번에 발사믹소스를 넣고 연어 샐러드 양념을 만들고, 접시에 연어와 물기를 뺀 어린잎을 담는다.
식품안전·영양
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 발사믹소스에 레몬과 올리브오일을 섞어 별도의 소금을 넣지 않을 수 있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
