출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
우렁된장소스 배추롤
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 326
재료
만드는 법
- 1
끓는 물에 배춧잎을 데친다.
- 2
당근, 호박, 표고버섯, 양파는 입자있게 다진다.
- 3
돼지고기를 썰어 불린 쌀, 다진 야채와 함께 밥을 짓는다.
- 4
데친 배춧잎에 지어놓은 밥을 올려 돌돌만다.
- 5
말아 놓은 배춧잎을 부추로 묶는다.
- 6
찜통에 김이 오르면 ?번을 넣고 약 5분 정도 찐다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 돼지고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 된장에 양파, 당근, 호박, 표고버섯을 많이 섞어 나트륨 함량을 감소시키고, 야채맛이 가득한 된장소스를 만들 수 있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
