출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
연근부각
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 162
재료
만드는 법
- 1
연근은 껍질을 벗긴다.
- 2
껍질벗긴 연근은 얇게 썬다.
- 3
물 200g에 식초 10g을 섞는다
- 4
식촛물에 썬 연근을 담근다.
- 5
연근을 체에 건져 물기를 뺀다.
- 6
연근을 바삭하게 튀긴 뒤 천일염을 살짝 뿌리고, 계피가루를 묻힌다.
식품안전·영양
- 보관
- 미네랄이 풍부한 천일염을 볶아 사용해서 나트륨을 줄일 수 있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
