출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
표고버섯쇠고기찜
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 78
재료
만드는 법
- 1
표고버섯의 기둥을 떼 낸다.
- 2
버섯 기둥과 양파, 대파는 다진다.
- 3
말린 고추는 으깨준다.
- 4
고기에 2, 3과 나머지 양념을 넣어 잘 치댄다.
- 5
표고버섯에 양념한 고기를 채운다.
- 6
찜기에 젖은 면보를 깔고 10분간 쪄 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 소고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 찜기에 찌면 촉촉하고 부드러운 맛을 볼 수 있고 오븐에 구우면 쫄깃한 맛을 즐길 수 있다. -기호에 따라 초간장을 곁들여 낸다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
