출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
롤 삼계탕
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 103
재료
만드는 법
- 1
닭은 살을 발라낸다.
- 2
남은 뼈는 파, 마늘을 넣고 육수를 만든다.
- 3
마와 단호박은 1x1x5cm로 썬다.
- 4
마늘, 아스파라거스, 영콘은 굽는다.
- 5
닭에 마, 대추, 쌀, 단호박, 은행을 넣고 랩으로 감싸 만다.
- 6
곁들일 단호박과 찜통에 찐다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 닭고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 74℃ 이상
- 보관
- 국물에 별도로 소금 간을 하지 않고 단맛이 있는 단호박을 사용하여 짠맛이 부각되도록 한다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
