
출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
쌈밥
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 315
재료
만드는 법
- 1
고슬고슬하게 지은밥에 참기름을 섞고 다진 소고기는 후춧가루, 참기름에 무친 뒤 볶아서 밥과 섞어 주먹밥을 만든다.
- 2
근대는 데친 뒤 소금, 다진 마늘, 참기름으로 무친다.
- 3
쌈다시마는 물에 헹군 뒤 끓는 물에 파랗게 데쳐 6cm폭으로 자른다.
- 4
케일, 앤다이브는 씻어서 물기를 빼고 깻잎은 저나트륨 양념간장에 재운다.
- 5
미나리와 오징어는 손질하여 살짝 데치고 오징어는 얇게 저며 썬다.
- 6
1의 주먹밥을 준비한 각각의 재료로 말아 싼 다음 쌈장, 저나트륨 초고추장을 올려 마무리 한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 오징어 · 소고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 재움장의 간장은 숨만 죽이는 정도로 절여지도록 하기 위한 것이다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.

