출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
복숭아샤벳
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 92
재료
식자재
전체 재료
- 복숭아 150g, 식혜 100g, 설탕시럽 20g, 민트 0.1g
만드는 법
- 1
복숭아는 반으로 갈라 씨를 발라내고 두께 0.5cm가량만 남기고 속을 파낸다.
- 2
복숭아와 식혜, 설탕시럽을 넣고 믹서기에 굵게 간다.
- 3
2를 냉동실에서 4~5시간 정도 얼리면서 1시간마다 숟가락으로 긁어 샤벳을 만든다.
- 4
속을 파낸 복숭아도 냉동실에서 얼려 샤벳 그릇으로 사용한다.
- 5
3의 복숭아 식혜 샤벳을 떠서 얼린 복숭아 그릇에 담는다.
- 6
민트로 장식하여 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 복숭아
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
