출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
야채 과일 돌구이
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 71
재료
식자재
전체 재료
- 단호박 30g, 고구마 30g, 오렌지 30g, 소금적당량
만드는 법
- 1
냄비 전체에 작은 돌을 깔고 돌이 뜨거워질 때까지 불에 올려놓는다.
- 2
단호박, 고구마, 오렌지를 0.5cm 두께로 자른다.
- 3
2의 표면에 소금을 살짝 뿌린다.
- 4
뜨거워진 돌 위에 3을 올린다.
- 5
뚜껑을 닫고 약한 불에서 속이 익을 때 까지 굽는다.
- 6
소금, 된장소스, 참깨소스 등 취향에 맞는 소스를 골라 찍어 먹는다.
식품안전·영양
- 보관
- 조직이 단단한 과일과 야채를 사용하는 것이 적당하다. 된장소스:된장, 설탕, 참께, 참기름, 땅콩버터를 섞어 만든다. 참깨소스:식초, 땅콩버터, 깨소금, 설탕을 섞어 만든다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
