출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
미니 떡갈비
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 145
재료
만드는 법
- 1
소고기는 곱게 다진다.
- 2
다진 소고기에 떡갈비 양념을 넣고 골고루 치대 양념한다.
- 3
새송이버섯은 폭 1.5cm, 길이 6cm로 썰어 밀가루를 묻힌다.
- 4
3에 2를 버섯 위, 아래로 1cm를 남기고 감싸듯이 부쳐 떡갈비를 만든다.
- 5
팬에 앞뒤로 타지 않도록 굽는다.
- 6
잣가루를 뿌린다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀 · 대두 · 잣 · 소고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 잣가루는 반드시 종이나 종이타월을 깔고 다져 보슬보슬하게 사용하여야 한다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
