찌개
출처 · 자체작성
동태찌개
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 30분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 190
재료
만드는 법
- 1
동태는 흐르는 물에 씻어 4~5cm 크기로 토막 낸다. 무는 나박 썰기로 썬다.
- 2
냄비에 물 600mL를 붓고 무를 넣어 끓인다.
- 3
고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강을 넣어 잘 풀어준다.
- 4
동태를 넣고 중불에서 10분 끓인다.
- 5
두부와 콩나물을 넣고 5분 더 끓인 뒤 대파를 올리고 국간장으로 간한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 냉장 1일 이내, 생선 들어가 당일 섭취 권장
- 조리 도구
- 냄비
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
