찌개
출처 · 자체작성
낙지 찌개
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 22분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 190
재료
만드는 법
- 1
낙지를 굵은 소금으로 씻어 먹기 좋게 자른다. 두부는 2cm 큐브로 썬다.
- 2
냄비에 물 450mL를 붓고 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘을 넣어 끓인다.
- 3
콩나물과 두부를 넣고 5분 끓인다.
- 4
낙지를 넣고 3분만 익힌다. 오래 끓이면 질겨지므로 주의.
- 5
대파와 들깻잎을 올리고 국간장으로 간한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 조개 · 오징어
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 당일 섭취 권장
- 조리 도구
- 냄비 · 뚝배기
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.