찌개
출처 · 자체작성
알탕
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 25분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 210
재료
만드는 법
- 1
명태 알(또는 대구알)을 흐르는 물에 씻고 한입 크기로 자른다. 두부는 2cm 크기로 썬다.
- 2
냄비에 물 500mL를 붓고 고춧가루 1.5큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘을 넣어 끓인다.
- 3
알과 두부를 넣고 중불에서 10분 끓인다. 알이 완전히 익었는지 확인한다.
- 4
콩나물과 대파를 넣어 2분 더 끓이고 국간장으로 간한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 계란
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 당일 섭취 권장
- 조리 도구
- 냄비 · 뚝배기
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.