구이
출처 · 자체작성
에비마요(새우마요)
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 30분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 380
재료
만드는 법
- 1
새우는 껍질을 벗기고 소금, 후추, 사케로 밑간한다.
- 2
밀가루, 계란, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌다.
- 3
기름에서 새우를 노릇하게 튀긴다.
- 4
마요네즈, 연유, 레몬즙을 섞어 소스를 만든다.
- 5
튀긴 새우에 소스를 버무려 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 새우 · 계란 · 밀 · 우유
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 즉시 섭취 권장
- 조리 도구
- 팬 · 볼
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
