밥·덮밥
출처 · 자체작성
게살수프밥
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 20분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 380
재료
만드는 법
- 1
게살은 물기를 제거하고 달걀 2개는 풀어둔다.
- 2
냄비에 닭육수 400mL를 끓이고 간장·소금으로 간한다.
- 3
게살을 넣고 끓으면 전분물을 넣어 걸쭉한 수프 상태로 만든다.
- 4
달걀을 가늘게 흘리면서 천천히 저어 달걀꽃을 만든다.
- 5
밥 위에 게살수프를 끼얹고 후추·참기름을 더해 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 게 · 계란 · 대두 · 닭고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 즉시 섭취 권장. 전분 걸죽함은 식으면 더 진해진다
- 조리 도구
- 냄비 · 주걱
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
