갈릭 버터 새우 그릴구이

재료

만드는 법

1. 1

   왕새우(200g)를 깨끗이 씻고 등 쪽에 칼집을 넣어 내장을 제거한 뒤 올리브오일·레몬즙·소금·후추로 밑간한다.

2. 2

   그릴 팬을 중강불로 달구고 새우를 올려 2분 굽는다.

3. 3

   뒤집어 2분 더 굽는다(새우가 분홍색으로 완전히 변하면 완성, 내부 63°C).

4. 4

   버터 20g과 다진 마늘 2작은술을 팬에 넣어 녹이며 새우 위에 끼얹어 30초 마무리한다.

5. 5

   파슬리를 뿌리고 레몬과 함께 낸다.