샐러드
출처 · 자체작성
고이꾸온(베트남 생춘권·월남쌈)
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 35분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 280
재료
만드는 법
- 1
새우는 끓는 물에 삶아 반으로 가른다. 돼지고기 슬라이스도 살짝 삶는다.
- 2
쌀국수는 끓는 물에 3분 삶아 찬물에 헹궈 건진다.
- 3
라이스페이퍼를 미지근한 물에 10초 담가 부드럽게 만든 뒤 도마 위에 펼친다.
- 4
상추·당근 채·오이 채·쌀국수·민트·새우·돼지고기를 올리고 돌돌 만다.
- 5
땅콩소스(땅콩버터 2큰술+피시소스 1큰술+설탕 1큰술+물 2큰술) 또는 느억쩜에 찍어 먹는다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 새우 · 생선 · 땅콩 · 대두 · 우유 · 밀 · 돼지고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 식이
- gluten-free
- 보관
- 만들어서 바로 먹기 권장. 랩에 싸서 냉장 4시간 이내.
- 조리 도구
- 냄비 · 젖은 행주 또는 물그릇
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
