샐러드
출처 · 자체작성
얌운센(태국 당면 해물 샐러드)
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 25분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 240
재료
만드는 법
- 1
당면은 끓는 물에 3분 삶아 찬물에 헹궈 가위로 적당히 자른다.
- 2
새우는 끓는 물에 1~2분 삶아 익힌다. 오징어는 링으로 썰어 같이 데친다.
- 3
셀러리·당근은 얇게 채 썰고, 방울토마토는 반으로 자른다. 샬롯(또는 적양파)은 링으로 썬다.
- 4
드레싱: 피시소스 2큰술, 라임즙 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1쪽, 고추 1개를 섞는다.
- 5
당면·새우·오징어·채소를 드레싱으로 버무려 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 새우 · 생선 · 조개 · 대두 · 토마토 · 오징어
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 식이
- gluten-free
- 보관
- 당일 바로 먹기 권장.
- 조리 도구
- 냄비 · 볼
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
