튀김
출처 · 자체작성
오징어링 튀김
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 25분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 310
재료
만드는 법
- 1
오징어 몸통을 링 모양으로 1~1.5cm 두께로 썬다.
- 2
소금·후추로 밑간한 후 물기를 닦는다.
- 3
차가운 달걀물+밀가루로 덴푸라 반죽을 만들어 오징어링에 묻힌다.
- 4
175℃ 기름에 2~3분 튀겨 황금색이 되면 꺼낸다.
- 5
소금·레몬즙을 뿌려 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 오징어 · 밀 · 계란
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 즉시 섭취 권장. 소금·레몬 또는 타르타르 소스로
- 조리 도구
- 튀김냄비
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
