밥·덮밥
출처 · 자체작성
제육덮밥
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 25분
- 분량
- 1인분
- kcal열량
- 560
재료
만드는 법
- 1
돼지고기(앞다리·목살)를 얇게 썬다.
- 2
고추장·간장·설탕·다진 마늘·생강가루·참기름으로 양념을 만든다.
- 3
팬에 기름을 두르고 고기를 넣어 양념장을 붓고 볶는다(내부 온도 71°C 이상).
- 4
양파를 넣어 함께 볶다가 대파를 올려 마무리한다.
- 5
따뜻한 밥 위에 제육볶음을 얹고 깨를 뿌린다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 돼지고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 냉장 1일 이내. 재가열 시 팬에 볶으며 데우기
- 조리 도구
- 팬
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
