구이
출처 · 자체작성
조기 양념구이
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 35분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 210
재료
만드는 법
- 1
조기를 깨끗이 씻어 양면에 칼집을 두세 곳 넣는다.
- 2
소금을 뿌려 15분 두어 수분을 빼고 키친타올로 닦는다.
- 3
간장·다진 마늘·고춧가루·참기름·설탕을 섞어 양념장을 만든다.
- 4
조기 칼집 안에 양념을 바른다.
- 5
팬에 식용유를 두르고 중불로 예열한 뒤 껍질 쪽을 먼저 5분 굽는다.
- 6
뒤집어 4분 더 굽는다. 내부 온도 63°C 이상
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 식이
- gluten-free
- 보관
- 조리 당일 섭취 권장
- 조리 도구
- 팬
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
