밥·덮밥
출처 · 자체작성
라랩가이(다진 닭고기 허브 샐러드)
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 25분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 320
재료
만드는 법
- 1
쌀가루를 마른 팬에 황금빛이 날 때까지 볶아 카우쿠아(구운 쌀가루)를 만든다.
- 2
팬에 기름 없이 다진 닭고기를 74℃ 이상이 되도록 익힌다.
- 3
피시소스·라임즙·설탕으로 드레싱을 만든다.
- 4
익힌 닭고기에 드레싱·카우쿠아·고추·샬롯을 버무린다.
- 5
민트·고수·파를 넣고 가볍게 섞는다.
- 6
밥 또는 쌀과자와 함께 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 닭고기 · 생선
- 안전 조리 온도
- 중심부 74℃ 이상
- 식이
- gluten-free
- 보관
- 당일 소비 권장
- 조리 도구
- 팬 · 냄비
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
