볶음
출처 · 자체작성
청경채 굴소스 볶음
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 11분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 130
재료
전체 재료
- 청경채 300g
- 굴소스 1.5큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 참기름 1작은술
- 소금 1작은술
- 식용유 2.5큰술
만드는 법
- 1
청경채 300g을 뿌리 쪽에 십자 칼집을 내고 깨끗이 씻는다.
- 2
끓는 물에 소금 1작은술과 식용유 1큰술을 넣고 청경채를 30초 데쳐 찬물에 헹군다.
- 3
웍에 기름 1.5큰술을 달구고 다진 마늘 1큰술을 볶아 향을 낸다.
- 4
데친 청경채를 넣어 강불에서 1분 볶고 굴소스 1.5큰술을 넣어 빠르게 버무린다.
- 5
참기름 1작은술을 두르고 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 조개 · 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 식이
- vegan
- 보관
- 당일 섭취 권장
- 조리 도구
- 웍
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
