면류
출처 · 자체작성
새우완탕국
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 45분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 360
재료
만드는 법
- 1
새우 100g을 다지고 돼지고기 다짐육 50g, 다진 생강 1작은술, 간장 1큰술, 참기름 1작은술을 섞어 완탕 속을 만든다.
- 2
완탕피에 속재료를 1작은술씩 올려 귀 모양으로 접어 완탕을 만든다(16개).
- 3
닭육수 600mL를 끓이고 간장 1큰술, 참기름 1작은술, 소금으로 간한다.
- 4
끓는 육수에 완탕을 넣어 3분 삶아 떠오르면 익은 것이다.
- 5
그릇에 완탕을 담고 육수를 붓고 쪽파와 후추를 뿌린다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀 · 새우 · 돼지고기 · 대두 · 계란 · 닭고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 완탕은 냉동 가능, 육수는 2일 이내
- 조리 도구
- 냄비 · 볼
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
