구이
출처 · 자체작성
사이쿄야키(연어 사이쿄미소구이)
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 30분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 320
재료
만드는 법
- 1
사이쿄 미소, 미림, 사케를 섞어 양념을 만든다.
- 2
연어 필레를 양념에 재워 냉장고에서 하룻밤 재운다.
- 3
구울 때 양념을 깨끗이 닦아낸다.
- 4
팬에 기름을 두르고 중불에서 껍질 쪽부터 5분, 뒤집어 4분 굽는다.
- 5
레몬을 곁들여 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 고등어 · 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 밑간 상태로 냉장 2일 가능, 구운 후 당일 섭취
- 조리 도구
- 팬 · 볼 · 냉장고
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.