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출처 · 자체작성
닭 허벅지 데리야키
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 35분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 400
재료
만드는 법
- 1
닭 허벅지살을 포크로 여러 번 찔러 양념이 배도록 한다.
- 2
간장·미림·청주를 섞어 닭고기를 10분 재운다.
- 3
프라이팬에 기름을 두르고 껍질 면을 먼저 3분 구운 후 뒤집어 2분 굽는다.
- 4
설탕을 추가해 소스를 졸이면서 닭고기에 뚜껑 덮고 5분 더 익혀 데리야키를 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 닭고기 · 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 74℃ 이상
- 보관
- 냉장 2일. 소스가 식으면 굳으니 약불에 재가열
- 조리 도구
- 프라이팬 · 뚜껑
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
