면류
출처 · 자체작성
봉골레 비앙코 파스타
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 25분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 420
재료
만드는 법
- 1
바지락 300g을 소금물에 30분 이상 해감한 뒤 깨끗이 씻는다.
- 2
팬에 올리브오일을 두르고 마늘, 페페론치노를 약불에서 볶는다.
- 3
화이트와인 80ml를 붓고 바지락을 넣어 뚜껑을 덮어 조개가 입을 벌릴 때까지 익힌다.
- 4
스파게티를 알덴테로 삶아 팬에 넣고 면수와 함께 볶아 소스를 흡수시킨다.
- 5
이탈리안 파슬리를 뿌리고 올리브오일을 마무리로 두른다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀 · 조개
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 바로 먹는 것이 원칙. 보관 불가
- 조리 도구
- 냄비 · 팬
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
