구이
출처 · 자체작성
차슈(차시우) 오븐 구이
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 60분
- 분량
- 3인분
- kcal열량
- 390
재료
만드는 법
- 1
돼지고기 목살 500g을 통으로 준비한다.
- 2
간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 꿀 2큰술, 오향가루 1/2작은술, 다진 마늘 1큰술을 섞어 마리네이드 소스를 만든다.
- 3
고기에 소스를 고르게 바르고 냉장고에 최소 2시간(가능하면 하룻밤) 재운다.
- 4
오븐을 200℃로 예열하고 고기를 30분 굽는다.
- 5
꺼내어 소스를 다시 바르고 180℃에서 10분 더 굽고 꿀을 발라 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 돼지고기 · 대두 · 조개
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 냉장 3일, 냉동 2주 이내
- 조리 도구
- 오븐 · 볼
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.