출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
토마토콩조림
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 452
재료
만드는 법
- 1
콩을 충분히 불린 후 냄비에 물과 함께 넣고 삶는다.
- 2
양파와 버섯은 곱게 다진다.
- 3
토마토를 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴 뒤 으깨 팬에서 끓인다.
- 4
양파와 버섯을 넣고 끓여 숨이 죽으면 설탕과 후춧가루로 간을 한다.
- 5
삶은 콩을 넣고 조린 뒤 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 토마토
- 보관
- 소금이나 토마토 페이스트를 쓰지 않아 나트륨 함량을 줄였다. 또한 토마토와 콩, 양송이버섯은 칼륨 함량이 풍부해 나트륨 배출에 도움이 된다
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
