출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
바지락맑은국
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 9
재료
만드는 법
- 1
물에 다시마, 청양고추, 대파, 한 입 크기로 썬 무를 넣고 끓인다.
- 2
육수가 끓으면 청양고추와 다시마를 건진다.
- 3
해감한 바지락을 넣고 끓인다.
- 4
팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 적당히 가르고, 홍고추는 어슷 썰고, 쑥갓은 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 5
국에 팽이버섯을 넣고 끓인다.
- 6
홍고추와 쑥갓을 넣고 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 조개
- 보관
- •향신채소인 홍고추와 쑥갓을 이용해서 나트륨 함량을 낮췄어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
