출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
곤약백김치말이
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 46
재료
만드는 법
- 1
곤약은 얇게 편으로 썰어 데친 뒤, 백김치 국물에 절인다.
- 2
끓는 물에 식초를 넣고 오징어를 질기지 않게 살짝 삶는다.
- 3
파프리카는 채썰어 준다.
- 4
백김치는 물기를 제거한다.
- 5
곤약을 깔고 오징어, 파프리카를 얹어 백김치로 말아준다.
- 6
데쳐낸 부추로 풀어지지 않게 매듭을 짓는다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 오징어
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 설탕, 소금을 사용하지 않고 백김치와 파프리카의 단맛을 이용했어요
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
