출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
계란숙샐러드
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 96
재료
만드는 법
- 1
소고기에 물을 넣어 육수를 뽑아준 후 천연 조미료로 간을 해준다.
- 2
소고기는 곱게 다져준 뒤 볶아준다.
- 3
감자를 삶아서 체에 내려준다.
- 4
계란을 풀고 소고기 다진 것과 게맛살, 물을 넣고 섞은 뒤 찜기에 쪄준다.
- 5
부추와 브로콜리는 뜨거운 물에 데쳐 먹기 좋게 잘라주고, 방울토마토와 미니파프리카도 먹기 좋게 잘라준다.
- 6
매실청과 올리브오일, 후추로 드레싱을 만들어 준비된 채소를 섞어준 뒤 그릇에 담는다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 토마토 · 소고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 멸치가루, 새우가루, 함초가루를 이용해 만든 천연조미료의 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
