출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
매생이찰범벅
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 122
재료
만드는 법
- 1
찹쌀은 미리 불려준다.
- 2
매생이는 물에 담가 짠기와 이물질을 빼준다.
- 3
단호박은 작은 사각형으로 잘라 멸치육수에 데쳐준다.
- 4
밤은 곱게 다져주어 고명으로 사용한다.
- 5
우유와 육수를 섞은 뒤 찹쌀을 끓여준다.
- 6
죽이 어느 정도 완성되면 데쳐낸 호박과 매생이를 넣어 범벅을 만들어준다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 우유
- 보관
- 소금 대신 녹차소금을 사용하여 염분 섭취량을 줄이고, 멸치로 육수를 우려내 시원한 맛을 높였다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
