출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
유부 달걀찜
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 87
재료
만드는 법
- 1
유부는 윗면을 잘라 내고 입을 벌려서 주머니를 만든다.
- 2
1을 끓는 물에 데친 뒤 냉수에 헹군다.
- 3
달걀을 그릇에 풀고 다진 당근과 소금을 넣고 섞는다.
- 4
2에 3을 넣어 꼬지로 주름을 잡아 끝부분을 마무리한다.
- 5
냄비에 멸치 육수와 간장, 설탕, 소금을 넣는다.
- 6
5에 4를 넣어 10분정도 끓인다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 대두
- 보관
- 달걀 노른자의 형태가 유지되도록 주의한다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
