출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
오징어구이
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 278
재료
만드는 법
- 1
오징어는 솔방울 모양으로 잘라준다.
- 2
미니 파프리카, 양파, 청홍고추는 적당한 크기로 잘라준다.
- 3
다진마늘을 볶다가 오징어를 넣어 볶는다.
- 4
홀토마토와 양념장 재료를 넣어 볶는다.
- 5
팬을 약간 태우는 듯 해서 불맛과 매운맛을 더해준다.
- 6
접시에 담아주고 볶은 현미를 뿌려 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 토마토 · 오징어
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 고추장 대신 홀토마토를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
