출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
호박 고구마 스프
- 난이도
- 쉬움
- kcal열량
- 165
재료
식자재
전체 재료
- 호박고구마스프
- 고구마 70g(1/2개), 단호박 30g(4×6cm), 우유 100ml(1/2컵), 설탕 2g(1/3작은술), 물 50ml(1/4컵)
만드는 법
- 1
고구마와 단호박을 찜기에 10~20분 동안 익힌 후 껍질을 제거하고 으깨어 체에 거른 다.
- 2
냄비에 고구마, 단호박, 우유, 설탕을 넣고 잘 저어주며 끓인다.
- 3
스프의 농도를 보면서 물을 조금씩 넣어가며 걸쭉하게 끓여준다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 우유
- 보관
- 단호박은 애호박에 비해 칼륨 함량이 2배 정도 많으며, 고구마 역시 칼륨 함량이 높아 나트륨 배설을 도와줘요. 지방의 섭취를 줄여야 하는 경우 우유 대신 저지방 우유를 사용해 보세요. 체 대신 믹서기를 이용할 때는 우유와 고구마, 단호박을 같이 넣으면 잘 갈려요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
