출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
소안심 야채 호박잎쌈
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 173
재료
만드는 법
- 1
호박잎은 끓는 물에 데친다.
- 2
다시마는 물에 넣고 불린다.
- 3
불린 다시마는 채썬다.
- 4
파프리카, 양파, 오이, 두부는 채썬다.
- 5
고추장에 준비한 다시마물을 섞고, 설탕과 식초를 넣어 소스를 만든다.
- 6
소고기는 소금, 후춧가루로 밑간을 한뒤 구워 썰고, 호박잎에 소고기와 갖은 야채를 올려 돌돌말아 접시에 담고 고추장 소스를 올린다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 소고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 고추장에 다시마 물과 설탕 식초를 넣어 나트륨을 감소시킬 수 있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
