해물찜

재료

만드는 법

1. 1

   오징어는 내장을 제거하고 한입 크기로 썰고, 새우는 내장을 제거한다.

2. 2

   꽃게는 반으로 자르고, 바지락은 소금물에 해감한다.

3. 3

   고춧가루·간장·다진 마늘·다진 생강·설탕을 섞어 양념장을 만든다.

4. 4

   냄비에 양념장과 물 200mL를 넣고 끓이다가 꽃게와 조개를 먼저 넣는다.

5. 5

   5분 후 새우와 오징어, 콩나물을 넣고 뚜껑 덮어 10분 더 조린다.

6. 6

   대파와 청양고추를 넣고 2분 더 끓인 뒤 참기름으로 마무리한다.