밥·덮밥
출처 · 자체작성
호이신오리덮밥
- 난이도
- 어려움
- 조리 시간
- 50분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 680
재료
만드는 법
- 1
오리가슴살에 호이신소스·간장·오향분·꿀을 섞은 양념을 바르고 30분 재운다.
- 2
200℃ 오븐에서 20분 구운 뒤 양념을 한 번 더 바르고 5분 추가로 굽는다.
- 3
오리를 슬라이스하고 남은 팬 즙에 물·전분을 넣어 소스를 만든다.
- 4
밥 위에 오리 슬라이스를 올리고 소스를 끼얹는다.
- 5
오이채·파채를 곁들여 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀 · 대두 · 닭고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 74℃ 이상
- 보관
- 오리 손질 후 당일 조리 권장. 냉장 2일
- 조리 도구
- 오븐 · 웍 · 브러시
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
