무침·나물
출처 · 자체작성
황태채무침
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 15분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 130
재료
만드는 법
- 1
황태채 100g을 찬물에 5분 담갔다가 건져 물기를 꼭 짠다.
- 2
고추장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1작은술, 물엿 1/2큰술을 섞어 양념장을 만든다.
- 3
물기 뺀 황태채에 양념장을 넣고 조물조물 무친다.
- 4
참기름 1/2작은술을 추가해 윤기를 더하고 통깨를 뿌려 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 고등어 · 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 냉장 2일 이내 섭취 권장
- 조리 도구
- 볼 · 팬
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.