면류
출처 · 자체작성
잡채국수
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 40분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 420
재료
만드는 법
- 1
소고기를 간장, 설탕, 참기름으로 밑간하고 팬에 볶아 익힌다.
- 2
당근, 양파, 시금치, 표고버섯을 각각 볶는다.
- 3
소면을 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺀다.
- 4
볼에 면, 소고기, 채소를 넣고 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어 고루 버무린다.
- 5
달걀 지단을 부쳐 가늘게 채썰어 올리고 통깨를 뿌린다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀 · 대두 · 소고기 · 계란
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 냉장 1일, 재가열 시 팬에 볶기
- 조리 도구
- 팬 · 냄비 · 볼
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
