전·부침
출처 · 자체작성
김치전
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 20분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 280
재료
만드는 법
- 1
신김치 200g을 잘게 다지고 물기를 꼭 짠다.
- 2
볼에 부침가루 1컵, 물 180ml, 달걀 1개를 섞어 반죽을 만든다.
- 3
반죽에 다진 김치를 넣고 잘 섞는다.
- 4
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 예열한 뒤 반죽을 붓는다.
- 5
가장자리가 노릇해질 때까지 3~4분 기다린 뒤 뒤집어 반대쪽도 3분 지진다.
- 6
간장 2큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 0.5큰술을 섞어 양념간장을 만들어 곁들인다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀 · 계란 · 대두
- 보관
- 식힌 뒤 냉장 1일 이내. 팬에 기름 없이 재가열
- 조리 도구
- 팬 · 볼
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
