전·부침
출처 · 자체작성
김치전
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 25분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 320
재료
만드는 법
- 1
신김치 200g을 잘게 썰어 볼에 담는다.
- 2
부침가루 1컵, 물 3/4컵을 넣고 반죽을 만든다. 김치 국물도 조금 넣으면 맛이 진해진다.
- 3
청양고추 1개를 잘게 썰어 반죽에 넣는다.
- 4
달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고(3큰술 이상) 반죽을 얇고 넓게 펼쳐 붓는다.
- 5
중강불에서 한 면이 바삭하게 익으면(3-4분) 뒤집어 반대편도 바삭하게 굽는다. 기름이 부족하면 가장자리에 추가한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀 · 대두
- 식이
- vegan
- 보관
- 바로 먹어야 바삭함, 식으면 팬에 다시 구워 먹기 권장
- 조리 도구
- 프라이팬 · 볼
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
